最近，圈友“街角风车”向小圈提问，他说，自己特别喜欢吃葡萄，可每次洗葡萄的时候，葡萄上的白霜都很难洗干净。有没有什么巧妙的方法，能轻松把葡萄洗干净呢？

别说，小圈这儿，还真有妙招~

“吃葡萄不吐葡萄皮”是有一定道理的~

葡萄的营养价值很高，含有多种果酸，有助于消化，适当多吃葡萄能健脾、健胃。

另外，葡萄皮中的白藜芦醇，有一定的降血脂、预防动脉硬化、增强免疫能力等作用，所以“吃葡萄不吐葡萄皮”是有一定道理的。

要提醒大家的是，在吃葡萄皮之前，一定要将葡萄清洗干净。

但是葡萄皮上有白霜，也就是果粉。

容易附着灰尘，还不溶于水，清洗费劲。

那怎样才能把葡萄清洗干净呢？

淀粉来帮忙：

①先把葡萄逐颗剪下来（不要剪破葡萄皮）。

②然后往水盆中加水，水量以能没过葡萄为基准。

③接下来，在水里加两勺淀粉，搅拌一下（向一个方向搅拌），待淀粉与水充分搅拌均匀之后，把葡萄静置5分钟左右。

④时间到了后，先把水倒掉，再用清水冲洗两遍。

瞧，洗完之后的葡萄，晶莹剔透而且葡萄表面的白霜也都洗掉了~

同样的方法还可以用来清洗干枣喔~

小小葡萄浑身都是宝

葡萄皮→改善过敏症状

葡萄皮中的白藜芦醇，有一定的降血脂、预防动脉硬化、增强免疫能力等作用。

葡萄果肉→增强心脏机能

葡萄果肉中含有特殊氨基酸，构造和神经传达物质类似，有助于提升脑机能。

同时葡萄果中还含有多种有机酸和维生素，对癌症和心血管疾病有很好的预防作用。

葡萄干→清肠作用超强

葡萄干里的酒石酸，是葡萄特有的物质，它在胃酸中消化后进入肠道，能吸附形成癌细胞的有害物质并排出体外，在配合葡萄干中丰富的食物纤维，很好的促进肠道蠕动，从而缓解便秘症状。

葡萄汁→保护肝脏健康

新鲜葡萄汁中所含的多酚类物质是天然的自由基清除剂，具有很强的抗氧化活性，可以降低低密度脂蛋白胆固醇氧化的可能性，也可以有效地调整肝脏细胞的功能，抵御或减少自由基对它们的伤害。

此外，葡萄汁中的果酸还能帮助消化、增加食欲、防止肝炎后脂肪肝的发生。

葡萄籽→护肤养颜佳品

葡萄籽中含有独一无二的前花青素，这种物质具有超强的抗酸化和抗氧化的功用，美容功效远远高于维生素C和维生素E。

葡萄籽进入人体后，很容易被吸收，能在自由基伤害细胞前将它除去，从而达到紧致肌肤、延缓衰老的作用。

主编

关芳

编导

翟自尊（实习）

编辑

李庆波

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胡栋栋

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