在农村有一种“坟头草”，它的生长力不是一般的旺盛啊，就比如第一年之长一颗，你不铲掉的话，那么等它开花结籽，籽洒落满地后，第二年就偏地都是。你们认识吗？

其实它就是扫帚草，因为这种野草在农村很常见，所以农民就把鲜嫩的扫帚苗用来制作一些美食，美味又可口，有蒸菜，或与肉搭配在一起做成包子也是可以的。

扫帚苗的种植成本很低，而且容易养，所以不少农民会种植它来赚钱，而且就算卖不完也没有关系，只要把它拔掉晒干之后，可以制作成笤帚，特别实用。

扫帚菜性味苦寒，具有清热解毒、利尿通淋的功效。扫帚菜的种子是一种中药，叫做地肤子，主治小便涩痛，阴痒带下，风疹，湿疹，皮肤瘙痒。