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今天说的这种野草就是灰灰菜，它是一种草本植物。大部分是丛生的，在夏天长的高度能够达到一米五左右，这种菜的分布面积其实非常广泛，因为在过去经常用来喂猪，所以种植的也很多，它本来是田野里的杂草，而如今已经成为了能够吃的野菜了。基本上能够在田野当中看到它们的身影。

灰灰菜过去还不被农民喜欢，因为它一直过分生长，会占用了大量的田地面积，所以虽然一直拿来喂猪，但是很多农民都觉得非常难以清理。但现在它能够被食用了，作为有名的野菜它的口感和味道都非常不错，所以现在很多人会大批的进行采购，因为它的含钙量非常高，并且能够降压，所以也是一种非常受欢迎的野菜。

灰灰菜的营养价值非常的高，它不仅能够入药使用，还能够作为食物，并且如果来做汤的话，会非常的美味，并且有清热解毒、降压、止痛、杀虫等作用。它和地肤子的用途也是非常相似的，所以很多人可以用它来代替地肤子，在农村也是比较广泛的使用，如今在城里也开始流行起来了。现在很多人可以在市场上购买到这种野菜，它的营养价值高，并且价格还不贵，1斤才八元左右，相信很多人已经蠢蠢欲动，想要开始尝试一下灰灰菜了。

其实路边的很多野菜都是非常有利用价值的，经济价值高，现在也有很多人在专门的种植。野菜如今也有很多人来研究了，随着现代人对野菜的喜爱，相信很多人已经知道了它们的营养价值，如今还有很多野菜没有被发掘出来。想苎麻、刺老芽等野菜，其实以前都是野生植物，现在也被很多人喜欢着，所以一定不要小看它们哦。