识中医药草

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悟养生之道

茵陈

茵陈甘菊不负渠

夏至

日间杂记

上半年总是繁忙季，论文、答辩、毕业、择业，真可谓一场大考，每每手忙脚乱应对之时，都有力不能及的无奈之感。与家人一起午饭时，不禁沉闷着，脸色透露着憔悴的蜡黄。

姐姐给我端了杯浓郁的菊花茶，随口点了道“凉拌茵陈”。“阴沉？这么配合我的菜啊！”我噗嗤乐了。凉拌茵陈上桌，乍一看像苦菊，颜色碧绿，叶片交错，缱绻着盘旋在一起。我尝了一口，植物的草香和清苦，糅杂着些许醋酸和蒜香，极清凉爽口。姐姐微笑着说：“三月茵陈四月蒿，五月六月当柴烧，清清肝，极当季的可不容易品到哦。”“哦！这么年轻的植物吗？！”据说，这得怪华佗先生，他给黄痨病人治病，苦无良药，过了些时日，病人竟自己好了，说是吃了一种三月生、绿茵茵的野草，华佗先生苦悟“春三月阳气上升，百草发芽，可能就是三月的蒿子有用吧”。

采茵陈要趁早。南宋洪舜俞说“酣槽紫姜之掌，淋醯茵陈之丝”。李时珍说“淮扬人二月二日犹采野茵陈苗和粉作茵陈饼食之。”三月三，虽然依旧清嫩，叶子的背面就开始泛白，像蒙了薄薄的雾。茵陈又称绵茵陈，刚出土时小小的一团，鲜嫩汪汪，蒸糕、菜饼、蒸肉都被它染得绿绿的，而晒干后的茵陈，特别柔软，故得绵茵陈之称吧。

何为茵陈?

[植物别名]

因尘，马先，茵蔯蒿，茵陈，因陈蒿，绵茵陈，绒蒿，细叶青蒿，臭蒿，安吕草，婆婆蒿，野兰蒿等。

[药物来源]

为菊科植物猪毛蒿或茵陈蒿的去根幼苗或地上部分。

[鉴别]

1.青蒿，为菊科植物黄花蒿的全草。青蒿，味苦，微辛，性寒，归肝、胆经，功于清热，解暑，除蒸，截疟。

2.抱娘蒿，十字花科播娘蒿属植物，别称莪蒿、麦蒿、萝蒿、播娘蒿，多年生草本植物，生在水边，叶像针开黄绿色小花，叶嫩时可吃，据说《诗经.小雅》“菁菁者莪”的莪，即抱娘蒿。

[味性]

味微苦，微辛，性微寒。归肝、胆、脾、胃、膀胱经。

[功能主治]

清热利湿，利胆退黄。主治黄疸尿少；湿疮瘙痒等症。

[配伍]

茵陈蒿很少有“对药”配伍。它苦能燥湿，寒有清热，苦泄下行，善渗泄而利小便，使脾胃肝胆湿热从小便排出体外，为治黄疸之要药。

1.湿热熏蒸，发为阳黄，身黄如橘子色，发热口渴，小便短赤，大便秘结，配大黄、栀子等，清热利湿。

2.阳黄湿重于热，发热身困，脘痞恶心，苔白腻，配苍术、厚朴、白鲜皮等。

3.寒湿郁滞，发为阴黄，色黄晦暗，腹胀便溏，佐以附子、白术、干姜等温化寒湿。

4.胆囊疾患，每与柴胡、黄芩等同用。

5.湿疹、湿疮、瘙痒，可单用茵陈，或配以黄柏、苦参、土茯苓、地肤子等。

[用法用量]

内服：煎汤，10-15g；大剂量可用至30~60g。或入丸、散。

外用：适量，煎水洗。

[注意事项]

脾虚血亏而致的虚黄、萎黄禁服。

[《伤寒论》方组]

1.茵陈蒿汤

茵陈蒿六两、栀子十四枚擘、大黄二两去皮。

——阳明病，发热汗出者，此为热越，不能发黄也，但头汗出，身无汗，剂颈而还，小便不利，渴引水浆者，此为瘀热在里，身必发黄，茵陈蒿汤主之。

——伤寒七八日，身黄如橘子色，小便不利，腹微满者，茵陈蒿汤主之。

食疗小方

取新鲜的茵陈嫩茎叶，

择洗干净后放入沸水，焯烫至断生后再挤干水，切段，

加入盐、糖、香油等调味料拌匀即成，

碧绿清香，甘甜爽口，有利湿退黄之功。

参考文献

中华本草:国家中医药管理局《中华本草》编委会.—上海:上海科学技术出版社,.11

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编辑

李梦喆

审校

谢琪

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