扫帚菜，又名地肤，别名扫帚苗、铁扫帚、野菠菜，在我国境内各地都有分布，是为石竹目、藜科的一年生草本植物。

扫帚菜的种子是一种中药，叫做地肤子，主治小便涩痛，风疹，湿疹，皮肤瘙痒。扫帚菜中膳食纤维的含量很高，在做食物食用时能在胃内吸收大量的水分，湿润粪便，并且促进肠道蠕动，可改善便秘，起到润肠通便的作用。

扫帚菜性味苦寒，具有清热解毒、利尿通淋的功效。扫帚菜中钾离子的含量很高，而钠离子的含量相对较低，因此，有一定的利尿功效，适合少尿、小便不利的人群使用，可利尿通淋。

扫帚菜性寒，属于寒性的药食，含有很多的寒气，在食用之后能给人一种清凉舒适感，适合在夏季食用，可起到清热解暑的功效，保持凉爽，也适合热性体质的人群食用，可缓解热性体质的危害。

秋后砍下全株捆扎可当扫帚扫地之用。不过只适用扫院子、公路及要求干净度不高的地方，家里不适合。

扫帚菜属于寒性药食，食用之后会使脾胃虚寒，所以过敏体质慎用，婴幼儿孕妇就得禁用了。

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