很多人拿中药回家煎

不知道如何煎煮？

终于手忙脚乱弄好了

却发现水放多了

喝药喝到饱！

终于喝完药

才知道药还分先后煮！

煎煮也是一门大学问

煎药服药不科学

影响药效还浪费！

为了充分发挥中药汤剂的治疗作用，医院来为大家科普如何正确煎煮中药的流程和方法，一起来看看吧!

PART/01选用合适的煎药器具

煎药最好使用砂锅，不锈钢、搪瓷、玻璃次之，不宜用铜铝铁锅，以免影响疗效；也可以选择市面上专用于煎中药，并具有定时预约和火力调节的电子锅具。

PART/02煎煮方式

01一般药物煎煮方式

浸泡：将药物放入容器内用清水浸泡，花、茎、全草类药材可浸泡20-30分钟；根茎、种子、果实等为主的药材，可浸泡60分钟。

煎煮：如无特殊要求，中药一般煎两次。第一遍：加水没过药平面1横指（3-5cm），大火煮开转小火煮25-30分钟，过滤倒出；第二遍：加水与药平面，大火煮开转小火煮15-20分钟，过滤倒出，两次药液混合后服用。

1.花、叶、全草等质地松泡药物用水量较大，可酌情多加水。

2.若胃部不适，饭后半小时后服用为宜。

3.小火的火候掌握，一般以药液小滚或微滚为宜

4.煎糊的中药不能服，也不能再煎，倒掉即可

02特殊药物煎煮方式

中药常有特殊煎法的药，调配时一般单包并注明，煎煮时请注意：

先煎矿物性药物或有毒性需要久煎的药物，如附子等，要先煎，方法是：将处方上标明先煎的药物放入煮药锅中，并加入ml饮用水，浸泡30分钟；将浸泡有先煎药的药锅大火煮开，转小火煮15-30分钟；加入其他浸泡好的药材一起煎煮。

后下指不需要久煎的药物，通常是有芳香气味如藿香、薄荷及通下药物如大黄等，在第一煎过程中，在其他药物即将煎好前5-10分钟加入即可。

烊化将需要烊化的药物加入刚煮好的药液里，搅拌均匀至融化。

冲服有些需要打成粉剂入药的则使用冲服，如三七粉、琥珀粉等，将需要冲服的药物放入碗中，倒入煮好的药液直接冲服。

包煎指有些药物需要用布包起来煎，以免煮成了一锅粥，无法倒出药液，如地肤子、车前子等，还有的是避免植物绒毛漂浮在药液上影响服用，如辛夷等，把需要包煎的药物装在纱布袋中，扎紧袋口后与其他药物一同煎煮。

另煎某些贵重的药物如人参、虫草，可以单独煎煮30-60分钟，煎好后，单独服用或者加入其他药物煮好的药液中。

03服药时间

一般分两次服用，间隔4-6小时以上，成人一般一次ml左右，儿童一般每次75ml左右，一般药物早、晚饭30分钟前后温服较佳。

04代煎服务

然而，中药的煎煮还是让很多人犯了难！学生党没时间？租房住味道大？自己煎药太麻烦？

·小贴士

代煎中药液的保存

代煎中药液采用真空密封包装，需将药液完全放凉后放入冰箱冷藏（0℃—5℃）保存，保质期为14天左右。

代煎中药液的服用

需提前半小时将中药液从冰箱取出，与包装袋一起放入热水中，保证受热均匀，以免喝下冷热不匀的汤药导致肠胃不适。

谨防中药液变质

冷藏保存时，有效期一般为14天。保存过程中，如出现药袋鼓起，药液变味儿、有气泡等异常现象，则不能继续服用。