一、山药

山药是一味药食两用的中药材，有滋润养阴的功效，是滋阴润肺之上品，含有较多的蛋白质和碳水化合物，还富含钾、镁等矿物质元素，具有营养滋补、增强机体免疫力等功效。

推荐食谱

〖食材清单〗1斤铁棍山药、20克白糖、糯米粉适量、食用油适量

〖制作步骤〗

1、这是一斤铁棍山药，洗干净后切小段儿，然后直接上锅蒸，大火10分钟就能完全蒸熟；

2、蒸好后关火取出来，接着把皮撕掉就可以了，全部处理好后装到一个大一点的碗里

然后加20克白糖后用擀面杖捣成山药泥，捣成这种细腻的状态就可以了；

3、接着我们往山药泥里面加糯米粉，少量多次地加，拌匀后直接上手揉面，然后再根据面团儿的软硬程度加糯米粉，直到能揉成一个软硬适中且不沾手的的面团儿；

4、揉好后取出来移到砧板上，然后先揪1小块儿面团儿，先用掌心搓圆，再用手掌压扁，小面饼的生胚就出来了，面饼做小一点不仅好看还更容易熟，全部做好后再撒点糯米粉防粘；

5、接着起锅热油，平底锅薄薄地刷一层油后把小饼加进来，表面再刷一层油锁住水分，然后盖上盖子小火烙3分钟，三分钟后开盖翻面，颜色焦黄焦黄的，看起来就特别有食欲；

6、接着盖上盖子再继续小火烙3分钟，全程小火慢慢烙，烙到两面金黄，小饼微微膨胀就可以出锅了，香甜软糯的山药小饼就做好了

软软糯糯，非常的细腻香甜，用来做早餐或者是小零食都可以，做法简单又好吃；

7、这个小饼除了直接吃，我们还能用它来做糖水，锅中加3块儿红糖，一碗清水，煮开后把小饼倒进来盖上盖子继续煮5分钟

汤汁煮到浓稠就可以关火倒出来了，糖水就做好了，加了红糖好喝又补气血。

二、白萝卜

萝卜有“小人参”的美称，其中含有的维生素C的含量是梨的8倍，适量食用白萝卜可以润肺化痰，对咳嗽有一定的辅助作用。

推荐食谱：

〖食材清单〗

面团：克普通面粉、30克玉米淀粉、1克盐、60毫升开水烫面、60毫升凉水

馅儿：萝卜、两个鸡蛋、油、1勺盐、一点点胡椒粉、1勺生抽、1勺蚝油、1勺香油

〖制作步骤〗

1、先来和面：克普通面粉、30克玉米淀粉、1克盐、60毫升开水烫面、60毫升凉水和面，加了玉米淀粉会不太好揉光滑，我们放20分钟再来揉；

2、现在面就很容易揉光滑了，一会儿就揉光滑了，盖上盖子醒发一个小时；

3、我们现在把萝卜洗一下，然后去皮擦丝，加2勺盐腌制20分钟；

4、打入两个鸡蛋

加1勺油，把鸡蛋倒进去，我们现在把萝卜里面的水分挤出来，我们把它再切的小一点，加1勺盐、一点点胡椒粉、1勺生抽、1勺蚝油、1勺香油，把鸡蛋也倒进去，拌匀；

5、我们的面也醒好了，我们用擀面杖把它擀开，擀成圆形就可以；

6、放上我们的馅儿料，然后像包包子一样把它包起来，这样做的小包子吃起来真的特别的香，上层非常的柔软，然后里面满满的全是馅儿料，在外面都看见了；

7、然后我们底部做出来是非常的焦脆的，吃起来有点脆脆的感觉，然后里面的话，都是鸡蛋和萝卜馅儿，也是非常的好吃；

萝卜吃起来一点辣味都没有，我们的面皮虽然非常的薄，但是我们是自己做的自己擀的，所以特别的劲道，吃起来很好吃。

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