很少有一种原料能够做到“融贯中西”，受到不同种族，不同国家的追捧。姜黄就属于这样的“少数派”。没错，从印度到日本，再到美国，这股强劲的姜黄之风已经掠过中国。在印度，姜黄除了用来做咖喱，还被混在热牛奶里用来治疗咳嗽、感冒，当地的人们甚至认为姜黄对癌症和抑郁症也有一定的疗效。而这种被印度人民用来治疗小感冒的“偏方”到了欧美国家又有了“新版本”。用坚果奶和姜黄根粉果汁混合而成的“姜黄拿铁”从悉尼一路火到旧金山，连有点保守的英国人也开始喜欢上了这种饮品。姜黄，姜科的一种，作为草药和调味料的历史已有多年。原产于亚热带，特性和常见的生姜不尽相同，主要区别之一便是姜黄含有更丰富的营养元素，而其中最具代表性的便是姜黄素。姜黄是具有强大疗愈力的食物，不含副作用，可以长期食用，癌症患者尤其适用。已被证实的功效包括抗氧化、抗炎及调节免疫、抗肿瘤、预防心血管疾病、抗动脉粥样硬化、抑制肥胖和护肝。—姜黄粉怎么吃—想必大家已经了解到姜黄粉是具有强大净化疗愈力的食物，但是不知道在生活中怎么吃才更美味，毕竟姜黄粉单吃起来并不是那么美味。今天我们为大家整理了以下9种吃法，能最大程度地发挥姜黄粉的功效的同时还能用它烹饪出美味食物。1.和黑胡椒一起吃，可以提高姜黄素的吸收率20倍，所以吃姜黄粉的时候，不妨加上一小撮黑胡椒，无论你是做咖喱还是做姜黄植物奶。2.和油脂一起摄入，可以提高姜黄素的生物利用率7-8倍，比如用植物油炒，或者打坚果奶，利用坚果里的脂肪。3.将姜黄（一小截新鲜姜黄或者一小匙姜黄粉）加入你的果汁或蔬果昔中，不但有抗炎的效果，还可以暖身、促消化。4.用油炒一下姜黄粉（1/2-3/4茶匙）和其他的香料粉，作为炒菜、炖菜、烧汤、煮饭的基底。5.做到面食里，姜黄煎饼、姜黄面条、姜黄馒头、姜黄面包……发挥你的创造力吧！6.做成甜品！7.做一杯香甜的姜黄植物奶~8.加进沙拉汁里~9.加进早餐的燕麦粥、藜麦粥、奇亚籽布丁里~

姜黄粉小技巧

1.产妇坐月子时会阴伤口的保养配方（0.5%）：姜黄1滴+琼崖海棠油10ml。直接涂抹会阴处，有助止痛消炎，加速伤口愈合，并预防感染。此配方也可做预防子宫颈癌的保养用油。2.身心大净化配方：姜黄20滴+椰子油20ml，调匀后再加入约15g的海盐，用来搓洗全身皮肤，可去除老旧角质，恢复细致光滑。

—什么人应该多吃姜黄？—

纯天然，无添加剂，防腐剂，所有人群都可以使用，特别是中老年人，另外，生活压力大，需要提高免疫力人群，器官炎症患者，关节疼痛患者，经常熬夜加班缺乏休息人群，有心血管疾病的人群~

但是，孕妇、胆结石患者或有肾结石倾向的人，需要注意控制姜黄粉的摄入。

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