冬瓜皮所含养分丰厚，不光具有保健价值，并且具有药用价值。冬瓜皮含多种挥发性成分、三萜类化合物、胆固醇衍生物，又含维生素B1维生素C烟酸胡萝卜素等矿物质和微量元素。冬瓜皮性微寒而味甘，能清热利水消肿，冬瓜皮主治水肿、小便晦气、泄泻、疮肿。常用于水肿胀满，特别适用于湿热所造成的之小便晦气等症。可见吃冬瓜时也不该削去冬瓜皮，最好连皮一同炖把冬瓜皮的养分和成效发挥出来。1、消水肿本品尝甘，药性平缓，长于利水消肿。用于治水肿，如湖南药物志以本品配五加皮姜皮，煎服；若治体虚浮肿，如浙江药用植物志用冬瓜皮、赤小豆红糖适量。煮烂食豆服汤。2、治糖尿病冬瓜皮还可医治糖尿病，倘能坚持饮服冬瓜皮汤3-6个月，可使糖尿病患者的三多饮多、食多、尿多症状得到显着的改进。3、清热解暑本性格凉，有清热解暑的效果。用于治夏天暑热口渴，小便短赤，如四川中药志冬瓜皮、西瓜皮等量，煎水代茶饮；若治暑湿证，可与生薏苡仁、滑石、扁豆花等同用。4、清热止咳用于痰热内阻咳嗽，常与清热化痰药同用。5、抗菌效果萹蓄浸出液对某些真菌有按捺效果，对细菌的按捺效果较弱，泽泻能按捺结核杆菌的成长，木通水煎剂及半边莲对多种致病真菌也有不同程度的按捺效果。地肤子水浸剂在试管内对许兰氏黄癣菌、粤杜盎氏小芽胞癣菌等皮肤真菌有按捺效果。

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