在我们湖南农村山区，有着大量的野生资源，盛产各种野生药材、野菜、野生动物等，特别是野生药材资源最丰富，很多常见不起眼的野草都是中药材，只是很少人能认识。比如有一种叫地肤子的药材，我们村里的田间地头，草坡荒地路边到处都是，很常见，还生长着很多，现在春天来了，地肤子也都快速生长出来了。

地肤子全身是宝

虽然很常见，但不要小看它，地肤子可以说全身是宝，他的用途很多，只是大部分人都不了解它，以前我也不认识地肤子，只当是讨厌的野草，因为田间实在太多，影响我们种地，在种植蔬菜等农作物的时候，首先需要把田地里的野草清理干净，而田地里和田边上会生长出大量的地肤子来，需要把这些地肤子野草清理掉，还是有一点麻烦的。

地肤子是一种药材

地肤子的果实可以入药，到秋天的时候，地肤子的果实就会成熟，被成熟果实干燥之后，就能入药，主要有清热利湿和祛风止痒的药用功效，可以治疗小便涩痛，阴痒带下，风疹，湿疹，皮肤瘙痒等病症，许多药店都能买到。

是一种能吃的野菜

地肤子的嫩茎叶可以食用，也算是一种野菜，有的地方叫它做扫帚菜，可蒸，炒，凉拌，做汤等，并且地肤子嫩茎叶还有清热解毒及利尿的功效，可以多吃一些，对人的身体有好处。

地肤子是家畜的青饲料

以前我读书的时候，就经常去割地肤子喂猪，一般只割上半部分，因为比较嫩，下面的太老，猪不怎么爱吃，另外，养的土鸡和鹅也会食用地肤子的嫩茎叶，在我家门口路边的地肤子野草，都是被家里的鸡和鹅糟蹋掉的。

地肤子可以用来做扫帚

地肤子可以用来做成扫帚扫地，现在是没有人用了，都花钱买扫帚，毕竟用地肤子做成的扫帚不是很耐用，并且制作起来很麻烦，记得我儿时那会，家里就用过地肤子做成的扫帚。

张大爷靠卖地肤子养家糊口

我们村里有一位70多岁的老人，大家都叫他张大爷，只有一个老伴，没有儿女，因为年纪较大，身体又不怎么好，所以家庭条件相当困难，仅靠那几十元一个月的养老金，显然是养不活两老口。

在几年前，有人来村里收购地肤子的果实，虽然只有5元一斤，但胜在多，采集也不用多大力气，张大爷老两口就经常采摘，一天下来也有三四十斤新鲜果实，晒干之后，也有好几斤，可以卖三四十元钱，后来每年张大爷都会去采集地肤子果实卖。

在春夏季的时候，没有果实采集，张大爷就采摘地肤子的嫩茎叶去附近城里卖，一个月也能收入千把元钱，虽然钱不多，但也能养家糊口了。

你想不到吧，地肤子还有这么多的用途，特别能当野菜吃，像我们村里就极少有人去采摘地肤子的嫩叶吃，不是嫌不好吃，而是不知道它能当菜吃，下次你遇到可以试试，味道其实不错，生吃有点微苦，做菜之前用热水泡几十分钟，能去掉许多苦涩的味道。